蝴蝶酥

 

 

今年帝王級寒流真是太可怕，不僅到處下雪，連在家裡都像在冰庫裡，
今天總算是回暖了，窗外映入暖暖的陽光，這也是寒天中的的帝王級享受唷!!
天氣暖，烤箱也該暖暖身了，翻翻冰箱，庫存材料也不多，
啊啊啊，翻到一袋冷凍起酥皮，那就來做蝴蝶酥吧!!


材料：
冷凍起酥皮：4片
二號砂糖：75公克
高筋麵粉：適量
水：適量

步驟
1、先在桌上灑一些高筋麵粉防沾，然後放上一片起酥片，起酥片上面刷上適量的水，接下來灑上適量的糖，接下來再放上一片起酥片，重覆上面的動作，直到用完所有起酥片

2、起酥皮層層疊疊完成後，灑上一些高筋麵粉，接下來將起酥皮撖平，再將起酥皮兩邊向內各兩折，最後對折，將起酥皮用保鮮膜包起來放入冰箱冰硬，預熱烤箱到210/190度

3、從冰箱拿出起酥皮，將起酥皮去邊切整齊，再切成適量大小，將切面兩面沾上適量的糖

 

4、排列整齊放入烤盤，放入預熱好的烤箱烤到表面變成淡黃色，就把溫度調成150度，大約20-30分

 

 

 

 

 

「16週年慶～小小米桶的廚房教科書」試作：茄汁玉米焗飯

想吃焗飯一定要煮完飯再移至烤箱烤嗎??!!

No No No..............

 只要一個平底鍋，一鍋到底就能完成一道美味焗飯

 跟著小米桶的新書一起展開神奇的美食饗宴吧

 

首先將絞肉又洋蔥炒熟

 

 倒入玉米粒及調味料拌炒

 

 倒入白飯拌炒

 

舖上起司絲，蓋上鍋蓋小火加熱至起司絲溶化

 

 最後撒上蔥花及黑楜椒，就完成一道美味的茄汁玉米焗飯嚕

 

 跟著小米桶一鍋到底，完成零失敗料理，大人小孩都愛吃

 

 

 

 



「16週年慶～小小米桶的廚房教科書」試作：中式炒油麵

電子鍋除了煮飯、煮義大利麵還能再煮出什麼神奇料理呢??

 

將將.............竟然是炒麵

 

在小米桶的新書裡看到這道料理時真是不可思議

想不到電子鍋也可以炒麵

二話不說就決定試做了

沒想到...電子鍋炒麵一點也不遜色，真的是炒麵，真的好好吃唷

 

先放入肉片

 

 再舖上紅蘿蔔

 

 把處理好的油麵加入

 

 上層舖上豆芽菜及香菇並倒入少許的水後就按下炊飯鍵

 

炊飯完成....美味的炒麵出爐 

 

好吃到來不及盛盤拍照

 

 

 

 

 

 

 

「16週年慶～小小米桶的廚房教科書」試作：起司牛肉堡

萬能的不沾鍋，什麼料理都能煮

跟著小米桶一起做起司牛肉堡

一鍋到底，快速又方便

 

 

先炒熟洋蔥

 

 再加入牛肉拌炒

 

 舖上起司片

 

 蓋上鍋蓋，待起司片溶化

 

 

 夾入麵包中，即是一道美味可口的早餐

 

 

 



 



「16週年慶～小小米桶的廚房教科書」試作：鮮蚵炊飯

等了好久，終於又等到小米桶的新書

這次主題是善用廚房小家電，一看到介紹就非常吸引人

拿到新書，第一個試做的是鮮蚵炊飯

這道料理是用電子鍋就可以完成的唷，不用顧火也不用吸油煙，按下炊飯就可以簡單完成

 

首先將洗淨的米、蚵仔及所需的材料放進去電子鍋

 

 

等到炊飯完成，再加入醬料一起拌一拌

 

 

將將...盛盤....完成!!

 

 

既美味又簡單，零廚藝也可以輕鬆完成一道美味佳餚!!